No domingo, quando o Philipe me pediu o doce, pensei em algo que realmente fosse um carinho pois ele é um filho maravilhoso, que sempre esta ao meu lado incondicionalmente mesmo em muitos momentos eu estando estressada e com pouco tempo…mesmo tantas vezes eu tendo sido ausente…e ele lá sempre me esperando e ao meu lado…e sempre me dando o seu carinho…a Carol também porem por ser mulher acho que a proximidade sempre é maior…mas nesse domingo eramos só nós dois, eu e o Phil como é chamado. Voltando ao doce…pensei no chocolate que é doce, suave, carinhoso…aveludado.
Fui para a cozinha e o que saiu foi essa torta
Torta de Chocolate com Nozes
Massa
1 pacote de bolacha Maria
100 gr de manteiga sem sal
Bata a bolacha no processador até ficar uma farofa grossa. Derreta a manteiga e misture fazendo ficar uma farofa umida. Forre uma forma de fundo falso. Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por uns 15 minutos.
(rendeu duas formas de 20cm)
Recheio (para 1 torta)
200 gr de doce de leite cremoso
200 gr chocolate meio amargo
150 ml creme de leite
200 gr de nozes picadas (guarde algumas para decorar)
3 colheres de sopa de vinho do porto
Leve uma panela ao fogo baixo com o doce de leite, o chocolate e o creme de leite, mexa até ficar um creme bem liso e brilhante. Tire do fogo e adicione o vinho do porto e as nozes, mexa bem.
Despeje esta mistura na massa já assada, decore e leve a geladeira por pelo menos 3hs.
Pode servir com uma bola de sorvete de creme que combina e fica bonito…pode também não decorar com nozes e decorar com morangos frescos.
As lindas flores da foto são da querida Glau do Quitandoca e vale a pena pedir pois são lindas e decoram qualquer espaço muito bem.
Então quando servi a torta para o Philipe, me dei conta que nada nesta vida é mais importante do que o carinho das pessoas que realmente nos amam…e os filhos são os verdadeiros amores que temos nesta vida.
Isso é maravilhoso…
Vossos filhos não são vossos filhos.
São os filhos e as filhas da ânsia da vida por si mesma.
Vêm através de vós, mas não de vós.
E embora vivam convosco, não vos pertencem.
Podeis outorgar-lhes vosso amor, mas não vossos pensamentos,
Porque eles têm seus próprios pensamentos.
Podeis abrigar seus corpos, mas não suas almas;
Pois suas almas moram na mansão do amanhã,
Que vós não podeis visitar nem mesmo em sonho.
Podeis esforçar-vos por ser como eles, mas não procureis fazê-los como vós,
Porque a vida não anda para trás e não se demora com os dias passados.
Vós sois os arcos dos quais vossos filhos são arremessados como flechas vivas.
O arqueiro mira o alvo na senda do infinito e vos estica com toda a sua força
Para que suas flechas se projetem, rápidas e para longe.
Que vosso encurvamento na mão do arqueiro seja vossa alegria:
Pois assim como ele ama a flecha que voa,
Ama também o arco que permanece estável.
São os filhos e as filhas da ânsia da vida por si mesma.
Vêm através de vós, mas não de vós.
E embora vivam convosco, não vos pertencem.
Podeis outorgar-lhes vosso amor, mas não vossos pensamentos,
Porque eles têm seus próprios pensamentos.
Podeis abrigar seus corpos, mas não suas almas;
Pois suas almas moram na mansão do amanhã,
Que vós não podeis visitar nem mesmo em sonho.
Podeis esforçar-vos por ser como eles, mas não procureis fazê-los como vós,
Porque a vida não anda para trás e não se demora com os dias passados.
Vós sois os arcos dos quais vossos filhos são arremessados como flechas vivas.
O arqueiro mira o alvo na senda do infinito e vos estica com toda a sua força
Para que suas flechas se projetem, rápidas e para longe.
Que vosso encurvamento na mão do arqueiro seja vossa alegria:
Pois assim como ele ama a flecha que voa,
Ama também o arco que permanece estável.
Gibran Kahlil Gibran
